Settore autocontrollo alimentare
Valutazione dell'efficienza dei sistemi di pulizia e disinfezione previsti dal manuale HACCP
Elenco dettagliato delle prove
Codice Analisi |
Normativa di riferimento |
Tipologia analisi |
| HA 001 | D.Lgs. 155/97 HACCP | Preparazione o revisione del manuale di autocontrollo alimentare |